烘焙食品除了最基本的安全、健康外，還注意營養價值和膳食平衡。隨著人們消費觀念的轉變，烘焙食品正在逐步成為人們的日常主食，除了保證良好的口感外，對形式多樣性、風味獨特性及品質精良性提出更高的要求，并逐步向營養保健、功能性發展，低脂或無脂、低糖或無糖、高膳食纖維、強化維生素和微量元素等健康產品備受推崇。
我們的技術專家們緊跟市場潮流，發揮留香持久、香氣濃郁、源自天然的產品特點，研發出一批質、量穩定、風味獨特的烘焙類香精，如：海苔、番茄、烤紅薯、蛋黃粉、綠茶、甘蔗提取物、酸奶粉、黃油酶解物、肉粉等香精及天然產物類產品，密切配合烘焙食品企業進行產品開發，并與其一起不斷地探討“打破產品界線”的概念，研究其他食品行業諸如乳品、飲料、糖果等成功產品概念運用到烘焙食品中的可能性。
